近日，省政府辦公廳印發2013年云南省打擊食品犯罪保衛餐桌安全專項整治行動方案等8個方案的通知，涉及餐桌安全、飼料農藥、地方特色食品、進出口食品、兒童食品、農村學生營養改善計劃、旅游市場食品及食品標簽標識等8個方面，直擊“毒食品”要害的這套“組合拳”也許能對我省的食品安全起到促進作用。

據了解，目前整治行動已進入集中整治階段，并將持續到11月底，今年12月將對整治情況進行總結驗收。

1 深挖“地溝油”漏網之魚

2013年云南省打擊食品犯罪保衛餐桌安全專項整治行動方案

此次整治將圍繞食用油、肉類、酒類、兒童食品、保健食品、民俗特產等市場熱銷食品，堅持主動進攻，嚴厲打擊生產銷售偽劣食品等犯罪行為。對商場超市、批發市場、農貿市場、展銷促銷會、旅游景區、校園周邊、城鄉結合部等重點場所、重點部位，以及生產經營大宗節日食品的重點企業加強聯控聯查，開展“地毯式”排查。

通過對餐桌、廚房垃圾和廢棄油脂的清理排查等措施，深挖“漏網之魚”，嚴防死灰復燃產生新的危害。

2 農殘監測合格率保持超九成

2013年云南省飼料農藥獸藥專項整治行動方案

完成蔬菜等主要鮮食種植業產品農藥殘留監測15萬個以上，畜產品中瘦肉精、抗生素等禁用藥品及藥物殘留監測10萬個以上，農產品質量安全監測合格率保持在90%以上。

通過開展飼料農藥獸藥專項整治行動，使違法添加和使用國家明令禁止使用藥物及違禁物質的案件查處率，涉嫌違法犯罪的案件線索移送率，排查出的突出問題和隱患整治率達到100%，有效解決飼料農藥獸藥質量安全突出問題，保障農產品質量安全。

3 取締米線“黑作坊”扶持老字號

2013年云南省地方特色食品專項整治行動方案

此次對地方特色食品的專項整治行動，將重點整治鮮米線、鮮餌絲、鮮餌、卷粉等鮮糧制品類地方特色食品。同時，火腿、腌菜、乳餅、乳扇等及各旅游景點生產加工銷售的地方特色食品也在嚴查范圍。

通過排查，堅決關閉不符合食品生產加工條件的地方特色食品生產加工單位，取締無證照生產加工窩點。

對優質產品、優秀企業和傳統老字號進行重點扶持，充分發揮老字號、老品牌優勢、帶動全省食品產業健康、快速發展。

4 全面核查進口乳制品準入環節

2013年云南省進出口食品專項整治行動方案

進出口食品專項整治的重點品種包括出口茶葉和食用野生菌、進出口乳制品和飲料4類食品。

對于進口乳制品，將全面核查并要求企業提供奶牛養殖獸藥使用和管理情況；全面核查乳制品生產加工過程中輔料、添加劑使用和管理情況。

加強進口環節的檢驗檢疫和監督管理。審核進口乳制品報檢材料是否齊備，嚴打進口乳制品在準入環節的非法行為。

5 嚴查兒童食品濫用添加劑

2013年云南省兒童食品專項整治行動方案

被列為重點整治品種的兒童食品，是消費量較大的乳制品、蜜餞果脯、糖果、飲料、冷凍飲品、膨化食品等兒童食品。

將對小學及幼兒園周邊食雜店、農村食雜店、城鄉結合部食雜店、兒童食品生產加工單位和食品攤販等重點單位進行檢查。檢查范圍涉及流動人口聚集點、城鄉結合部、縣域結合部、批發市場、集貿市場等。

嚴肅查處使用非食品原料、非食品添加劑、濫用食品添加劑生產加工兒童食品，生產加工不符合食品安全標準兒童食品，以及銷售無檢驗合格證明、過期變質、假冒偽劣兒童食品的違法行為。