第六章   質(zhì)量安全體系發(fā)展重點(diǎn)

蔬菜質(zhì)量安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展和農(nóng)民持續(xù)增收。要標(biāo)本兼治，在抓好標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的同時(shí)強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)管。大規(guī)模開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)，大力推廣生態(tài)栽培技術(shù)和高效低毒農(nóng)藥，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和病蟲(chóng)害統(tǒng)防統(tǒng)治，構(gòu)建質(zhì)量安全控制長(zhǎng)效機(jī)制；加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)管能力建設(shè)，建立健全檢驗(yàn)檢測(cè)、質(zhì)量追溯、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和應(yīng)急反應(yīng)處置體系，大力發(fā)展安全優(yōu)質(zhì)品牌產(chǎn)品，進(jìn)一步提高蔬菜質(zhì)量安全水平，保障蔬菜消費(fèi)安全。

第一節(jié)   推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

以蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣(區(qū))建設(shè)為抓手，在蔬菜優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)和大中城市郊區(qū)大規(guī)模開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)，示范帶動(dòng)蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量全面提升和效益提高。完善和健全標(biāo)準(zhǔn)體系，加快標(biāo)準(zhǔn)制修訂和推廣應(yīng)用，重點(diǎn)制定農(nóng)藥殘留、重金屬等污染物限量安全標(biāo)準(zhǔn)及其檢測(cè)方法，完善產(chǎn)地環(huán)境、投入品、生產(chǎn)過(guò)程及產(chǎn)品分等分級(jí)、包裝貯運(yùn)等標(biāo)準(zhǔn)，尤其要盡快制定先進(jìn)、實(shí)用、操作性強(qiáng)的蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，并加大宣傳培訓(xùn)力度，引導(dǎo)和規(guī)范農(nóng)民生產(chǎn)行為，實(shí)現(xiàn)科學(xué)安全用藥。大力推廣生態(tài)栽培技術(shù)，大面積采用防蟲(chóng)網(wǎng)、粘蟲(chóng)色板、殺蟲(chóng)燈、性誘劑、膜下滴灌等物理、生物防控病蟲(chóng)害措施，減少化學(xué)農(nóng)藥使用，增加有機(jī)肥施用量。推進(jìn)病蟲(chóng)害統(tǒng)防統(tǒng)治，鼓勵(lì)開(kāi)展高效低毒農(nóng)藥使用補(bǔ)貼，加快高毒農(nóng)藥替代步伐。盡快構(gòu)建質(zhì)量安全管理長(zhǎng)效機(jī)制，健全投入品管理、生產(chǎn)檔案、產(chǎn)品檢測(cè)、基地準(zhǔn)出和質(zhì)量追溯等五項(xiàng)制度，不斷提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。著力推進(jìn)品牌建設(shè)，建立“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”機(jī)制，引導(dǎo)產(chǎn)品分等分級(jí)、包裝標(biāo)識(shí)，鼓勵(lì)發(fā)展無(wú)公害、綠色、有機(jī)和地理標(biāo)志產(chǎn)品，積極倡導(dǎo)良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，加大產(chǎn)品推介宣傳力度，提升品牌知名度，提高安全優(yōu)質(zhì)蔬菜市場(chǎng)占有率。

第二節(jié)   完善檢驗(yàn)檢測(cè)體系

結(jié)合實(shí)施《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)規(guī)劃(2011-2015年)》，健全縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，配備檢測(cè)儀器，保障運(yùn)行經(jīng)費(fèi)；逐步建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)或區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管公共服務(wù)機(jī)構(gòu)，加大蔬菜生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)和集貿(mào)市場(chǎng)抽檢力度，加強(qiáng)蔬菜質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)督管理。鼓勵(lì)和支持龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作組織建立蔬菜質(zhì)量安全檢測(cè)點(diǎn)，加強(qiáng)生產(chǎn)基地自檢，指導(dǎo)安全期采收，嚴(yán)把基地產(chǎn)出關(guān)。鼓勵(lì)和支持農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建立蔬菜質(zhì)量安全檢測(cè)點(diǎn)，加大批發(fā)市場(chǎng)自檢力度，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。在加強(qiáng)政府監(jiān)測(cè)和企業(yè)自檢的同時(shí)，充分利用社會(huì)檢測(cè)資源，發(fā)揮第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的作用，加快形成標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、職能明確、上下貫通、運(yùn)行高效、參數(shù)齊全和支撐有力的蔬菜質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系。

第三節(jié)   健全質(zhì)量追溯體系

建立國(guó)家級(jí)“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息平臺(tái)，地方根據(jù)屬地管理職責(zé)建立省市縣各級(jí)“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息分中心(站)，從蔬菜龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作組織入手，探索建立覆蓋蔬菜生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)的全程質(zhì)量追溯體系，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)檔案可查詢、流向可追蹤、產(chǎn)品可召回、責(zé)任可界定。按照“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、分工協(xié)作、資源共享”的原則，統(tǒng)一質(zhì)量安全信息采集指標(biāo)、統(tǒng)一產(chǎn)品與產(chǎn)地編碼規(guī)則、統(tǒng)一傳輸格式、統(tǒng)一接口規(guī)范，完善并督促落實(shí)生產(chǎn)檔案、包裝標(biāo)識(shí)、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)賬、信息傳送與查詢等管理制度，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、流通各環(huán)節(jié)有效銜接。制定《食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理辦法》，明確蔬菜產(chǎn)銷主體的質(zhì)量安全責(zé)任。鼓勵(lì)推廣使用產(chǎn)地證明或質(zhì)量認(rèn)證等合格證明，建立產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制。地方政府完善質(zhì)量安全追溯獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，對(duì)建立產(chǎn)品追溯體系的生產(chǎn)、流通企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作組織給予補(bǔ)貼。

第四節(jié)   建立風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和應(yīng)急反應(yīng)處置體系

建立覆蓋各級(jí)農(nóng)業(yè)行政管理部門，生產(chǎn)基地和批發(fā)市場(chǎng)的固定風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)點(diǎn)的國(guó)家“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的及時(shí)采集、分類查詢、信息共享。建立反應(yīng)快速、跨區(qū)聯(lián)動(dòng)的蔬菜質(zhì)量安全應(yīng)急反應(yīng)體系，及時(shí)實(shí)施突發(fā)事件情況調(diào)查、形勢(shì)分析、影響評(píng)估，加強(qiáng)應(yīng)急監(jiān)測(cè)和管理。開(kāi)展蔬菜產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)與適宜性評(píng)價(jià)，依法、科學(xué)、及時(shí)劃定蔬菜禁止生產(chǎn)區(qū)域。對(duì)產(chǎn)地環(huán)境、投入品和蔬菜產(chǎn)品中風(fēng)險(xiǎn)隱患大的危害因素，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，科學(xué)劃定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)及時(shí)預(yù)警、及早防范和重點(diǎn)控制。完善應(yīng)急預(yù)案，健全快速反應(yīng)機(jī)制，加強(qiáng)應(yīng)急管理人員、應(yīng)急處理專家等隊(duì)伍建設(shè)，搞好應(yīng)急物資儲(chǔ)備，開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)防控與應(yīng)急處理知識(shí)培訓(xùn)及演練，不斷提高蔬菜質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控和應(yīng)急處置能力。

第五節(jié)   加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管

認(rèn)真落實(shí)《食品安全法》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，完善“地方政府負(fù)總責(zé)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者負(fù)第一責(zé)任，相關(guān)部門各負(fù)其責(zé)”的責(zé)任體系。強(qiáng)化質(zhì)量安全監(jiān)管能力建設(shè)特別是提高鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管服務(wù)能力。加強(qiáng)農(nóng)藥生產(chǎn)、銷售、使用監(jiān)管，推進(jìn)放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進(jìn)村，推行高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)和實(shí)名購(gòu)買制度，地方政府可在試點(diǎn)并總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)農(nóng)藥實(shí)行專營(yíng)，在蔬菜生產(chǎn)上依法禁止使用高毒農(nóng)藥。繼續(xù)深化蔬菜農(nóng)藥及農(nóng)藥殘留專項(xiàng)整治，加大農(nóng)業(yè)投入品和蔬菜產(chǎn)品例行監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽查力度，完善檢打聯(lián)動(dòng)、聯(lián)第七章   資金籌措與管理

多渠道籌集資金，逐步構(gòu)建政府投資為引導(dǎo)、農(nóng)民和企業(yè)投資為主體的多元投入機(jī)制，采取多種方式吸引社會(huì)資金發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，確保規(guī)劃實(shí)施取得明顯成效。規(guī)劃所需資金堅(jiān)持“三結(jié)合、三為主”的原則，即政府和市場(chǎng)相結(jié)合，以市場(chǎng)主體投入為主；中央和地方相結(jié)合多層次多渠道籌措資金，以地方為主；現(xiàn)有投資渠道與新設(shè)專項(xiàng)相結(jié)合，以現(xiàn)有渠道為主。

第一節(jié)   中央資金

主要通過(guò)協(xié)調(diào)整合現(xiàn)有資金渠道安排。一是預(yù)算內(nèi)固定資產(chǎn)投資，在種子工程、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)、農(nóng)村沼氣、節(jié)水灌溉增效示范、大型灌區(qū)續(xù)建配套和節(jié)水改造、冷鏈體系建設(shè)、信息平臺(tái)建設(shè)等專項(xiàng)投資中，加大對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)投入力度。二是財(cái)政資金，充分利用現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展、農(nóng)村物流服務(wù)體系發(fā)展、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化整體推進(jìn)示范縣(區(qū))建設(shè)、園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建、小型農(nóng)田水利設(shè)施建設(shè)補(bǔ)助、農(nóng)業(yè)行業(yè)科研專項(xiàng)、重大農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、農(nóng)民專業(yè)合作組織等專項(xiàng)資金，對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)予以支持。現(xiàn)有資金渠道要根據(jù)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新要求，優(yōu)化投資結(jié)構(gòu)，突出重點(diǎn)，著力解決關(guān)鍵性問(wèn)題。

根據(jù)資金可能，積極研究開(kāi)辟新的支持渠道，在中央預(yù)算內(nèi)投資中安排一定資金，按照以地方、企業(yè)、農(nóng)民投入為主，中央適當(dāng)補(bǔ)助的原則，支持非城市郊區(qū)的蔬菜產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣，建設(shè)種苗繁育和田頭預(yù)冷等降低損耗、提高產(chǎn)量和質(zhì)量急需的基礎(chǔ)設(shè)施，在安排上向?yàn)榇蟪鞘斜Ｕ瞎?yīng)貢獻(xiàn)大、潛力大的地區(qū)傾斜，重點(diǎn)建設(shè)海南、廣西、云南、四川南菜北運(yùn)基地等。

第二節(jié)   地方資金

各級(jí)地方人民政府要進(jìn)一步加大對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持力度，切實(shí)落實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，多渠道籌措資金，建立穩(wěn)定的投資渠道。一是進(jìn)一步完善新菜地開(kāi)發(fā)建設(shè)基金征收使用管理政策，進(jìn)一步提高大城市新菜地開(kāi)發(fā)建設(shè)基金收取標(biāo)準(zhǔn)和征繳率，新菜地開(kāi)發(fā)建設(shè)基金必須全部用于建設(shè)新菜地和發(fā)展蔬菜生產(chǎn)。二是統(tǒng)籌使用土地出讓收入，加大對(duì)蔬菜生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)的支持力度。三是協(xié)調(diào)現(xiàn)有可用于蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各方面資金渠道，加大對(duì)蔬菜生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)、良種研發(fā)、技術(shù)推廣、質(zhì)量安全體系、冷鏈體系、公益性批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)民專業(yè)合作組織、龍頭企業(yè)等方面的扶持力度。四是結(jié)合本地實(shí)際情況，新增蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金渠道，并根據(jù)發(fā)展需要逐年增加資金規(guī)模，包括(1)蔬菜生產(chǎn)獎(jiǎng)勵(lì)資金，加大對(duì)蔬菜生產(chǎn)大戶的獎(jiǎng)勵(lì)扶持力度；(2)蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建和標(biāo)準(zhǔn)化整體推進(jìn)示范縣(區(qū))建設(shè)專項(xiàng)資金，逐步擴(kuò)大覆蓋范圍，加大對(duì)優(yōu)勢(shì)區(qū)域蔬菜產(chǎn)業(yè)大縣擴(kuò)能、提質(zhì)、增效的扶持力度；(3)蔬菜全程質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)資金，加大對(duì)質(zhì)量安全體系建設(shè)的支持；(4)對(duì)蔬菜生產(chǎn)與運(yùn)銷專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)貸款給予財(cái)政貼息；(5)對(duì)參加保險(xiǎn)的農(nóng)民給予保險(xiǎn)費(fèi)用補(bǔ)助；(6)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)調(diào)節(jié)資金；(7)其他資金。

第三節(jié)   信貸資金

鼓勵(lì)銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)加大對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信貸支持力度，改進(jìn)金融服務(wù)。擴(kuò)大蔬菜生產(chǎn)信貸資金規(guī)模，健全農(nóng)村金融體系，拓寬融資渠道，引導(dǎo)更多的信貸資金投向蔬菜產(chǎn)業(yè)。加大對(duì)帶動(dòng)農(nóng)戶多、有競(jìng)爭(zhēng)力、有市場(chǎng)潛力的龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社的信貸支持力度；積極倡導(dǎo)擔(dān)保和再擔(dān)保機(jī)構(gòu)在風(fēng)險(xiǎn)可控的前提下，大力開(kāi)發(fā)支持龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社的貸款擔(dān)保業(yè)務(wù)品種。鼓勵(lì)政策性金融機(jī)構(gòu)在業(yè)務(wù)規(guī)定的范圍內(nèi)，按照風(fēng)險(xiǎn)可控的原則，加大對(duì)蔬菜生產(chǎn)的信貸支持，并對(duì)流通體系建設(shè)提供中長(zhǎng)期信貸支持。增加商業(yè)性、合作性金融對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)的貸款規(guī)模，大力發(fā)展小額信貸，鼓勵(lì)發(fā)展適合蔬菜產(chǎn)業(yè)的微型金融服務(wù)，提高蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)環(huán)節(jié)建設(shè)的融資能力。

第四節(jié)   社會(huì)資金

農(nóng)民是投入主體，要鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)民增加資金和勞務(wù)投入。同時(shí)，進(jìn)一步優(yōu)化投資環(huán)境，出臺(tái)配套投資政策，吸引、鼓勵(lì)、規(guī)范境內(nèi)外企業(yè)、經(jīng)濟(jì)組織、個(gè)人，以及大型蔬菜產(chǎn)銷企業(yè)、對(duì)口幫扶和社會(huì)捐助等其他社會(huì)資金投資蔬菜產(chǎn)業(yè)。

第五節(jié)   資金管理

國(guó)務(wù)院有關(guān)部門進(jìn)一步加強(qiáng)信息溝通和工作協(xié)商，加大投入力度、加強(qiáng)資金管理，合力推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。地方各級(jí)政府要加強(qiáng)各渠道資金的統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)整合工作，集中連片、整體推進(jìn)，提高蔬菜專業(yè)化、規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)水平；嚴(yán)格資金管理，提高資金使用效率和綜合效益。防聯(lián)控的工作機(jī)制，將質(zhì)量安全措施和責(zé)任落實(shí)到各環(huán)節(jié)和各參與主體，逐步建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。